土曜の丑の日には鰻屋さんは目の回るような忙しさ、養鰻業者も年に一度の稼ぎ時です。 そんな日をちょっとずらして、自分用に鰻を焼きます。 蒲焼のたれの味の具合と炭加減を推し量ることも大切です。鰻は何度やっても難しい仕事です。これでも一応職人の端…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
