青森西田酒造「田酒」は多くの日本酒ファンを惹きつけて止みません。 写真は田酒純米 昭和６３年を冷温で二十数年寝かせたもの。 蔵にもこれだけ熟成をした田酒は残っていないとか・・・で、写真を蔵まで送ったそうです。 こういう歴史遺産のような日本酒を…

菊姫 蔵元柳社長のプライベート・コレクション 平成１０年の「吟」 ひね香りが美しくって、ふくらみに転化します。こちらは少量ですが市場へ出ました。

得意様のおじ様が自家製で造った赤スグリのワイン（アルザス） 酸と甘みのバランスが抜群です。もちろん売っている品物ではありません。