店の工事に入ってから料理のことを書くことが少なくなっているのに気づきました。これじゃぁ料理屋のサイトじゃぁなくなってしまいますね。 というわけで、そろそろ旬もお仕舞いに近づいた筍を使って筍ご飯のことを。 この日に書いたように筍の下茹でをした…
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