2010-01-08から1日間の記事一覧

小左衛門の実力

岐阜県土岐のお酒 中島酒造 小左衛門 「直汲み」純米大吟醸生平成20年 今回いただくのが三回目でやっとその本領を理解できるようになりました。二年の熟成を経ていることが味わいに穏やかさを与え、こなれていたのがよかったのかもしれません。日本酒の熟…