いよいよ今年もあと一日。 巷では「今年一年を振り返る」行事やTV番組、特集記事がそこかしこでみられますが、私達の商売では今一年を振り返るゆとりなんぞ全くありません。 明日のお節料理の仕上げに向かって緊張感は最高潮に達し、周りを見るゆとりは100％…