「一年分の蟹が食べたいなぁ」というお得意様のリクエストにお答えして、活せいこ蟹と活ズワイ蟹の入荷を待って蟹料理です。 せいこ蟹も活かしものですので、身はしっとり子はたっぷり。こういう小さな蟹をお客様にほぐしていただくのは申し訳ないので、六杯…

紫芋（鹿児島産）と安納芋（種子島産）で二色のスウィート・ポテトを作ってみました。