フランス ノルマンディー イズニー社の発酵バターが入ってきました。 お土産以外で発酵バターを使うのは初めてです。 日本料理でもバターを使うことはそれなりにあります。発酵バターでどんな風に味わいに厚みができるのか、様々なパターンで取り組んでみま…
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