ワインを大切な飲み物として扱っている料理店では、グラスもそれなりのものを使っています。 よく見るのはこれでもか・・・というほど大きなボール型ややや縦長のグラスです。 私が初めてワインを飲んだ1970年代にはあんなグラスを日本で一般的に見かけるこ…