前回の日記で「信頼している酒屋さんからいただいた」と書いたお酒が、巷では超希少日本酒であることを言いました。私が全面的に酒屋さんを信頼し、先方も同じように「あの店、あの料理人ならばちゃんと評価してくれる方に大切に飲んでもらっているだろう」…
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