皆さんはホスト・テイスティングをするとき、ソムリエさんにどのように答えますか？ 「結構です」 「問題ありません」 ただうなずく どうぞ皆さんへ・・・と手で示す などなど様々な答え方があるのでしょう。劣化やコルク臭の確認のためのテイスティングです…