今日生まれて初めて「鯖の味噌煮」を作りました。 もちろんお客様に、ではなくてお惣菜です。 お惣菜の基本、スーパーベイシック、鯖の味噌煮、なのに今まで料理してことがなかったのです。経験30年以上の板前なのに・・・ウソみたいですが、本当です。案外…
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