今年も谷野さんのシシリアン・ルージュを使わせていただく時期がやってきました。 このトマト、甘さを追及するトマトではなくて、酸味と甘味のバランス、肉厚な食感を楽しむトマトです。「トマトは甘けりゃいいってもんじゃない」ということを教えてもらった…
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