お客様との距離のとり方というのは難しいものです。一生の課題です。 お得意様になればなるほどお話が親密になるのは当然のこととしても、客と店のラインはキッチリしていなくてはいけません。お天気の話題や食材、料理、お酒の話題であればどのようにも対処…
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