店を建て直した１１年前、お座敷の形式に掘りごたつ式を考えたことはないわけではありませんでした。 ただ、掘りごたつ式のお座敷は居酒屋さんの宴会用のもの・・・という認識が当時はあったのです。たった１０年ちょっと前のことです。ちゃんとしたご接待で…
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