今年も使い始めているホワイトアスパラ、例年のように香川産です。 しっかりした大きさのものだけを選んで頂戴できるのは有難いことです。 毎年様々な調理法をあれこれ考えていますが、この食材はやっぱりこねくり回さないほうがいいようです。アスパラは剥…
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