レストラン･ガイドの雄「ミュシュラン」が東京版を作るのだそうです。東京方面の飲食店は戦々兢々なんでしょうか？ 山本益博氏が「東京味のグランプリ」を出したのが確か１９８２年。個人の責任のもとでレストランに点数を付け批評した日本では初めての本と…
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