20代から30代にかけて憧れていた店がありました。 ヨチヨチ歩きだった私には、その店の献立は理解不能。どうしたらこういう発想ができるのか？20年経ってもきっとこの店には近づくことが出来ないだろうと畏怖の念さえ覚えていました。 ワインや日本酒などの…