並んだ三枚の上身にした魚。三枚とも軽く塩をあてて昆布〆にします。 一見するとどこが違うネン・・・というほどのよく似た身色。初めてこれらのお刺身を食べるという方にはこの違いがどこまで感じられるかはよくわかりません。但し、値段の違いはおよそ4-5…
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