料理には長い修行の期間が必要であるといわれます。会席をメインにした日本料理であれば、最低でも１０年の修行を経て献立を作り、店を作る能力が備わります。もちろん愚鈍なるわが身を振り返った時の年月ですので、才能のある方は短期間で成功されるでしょ…
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