料理店の本分は「料理が美味しいこと」「お酒がおいしいこと」以上に、そこで過ごしたひと時全体が心地いいことに尽きると思っています。そして、心地よさの基準も人それぞれです。できうれば、お客様がサービスを要求する前に察知できることは察知して、さ…
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