今晩のご相伴ワインはドメーニュ・ド・ロマネコンティ「ロマネ・サンヴィヴァン1996」 ありがたいご相伴のおかげで下手なソムリエさんよりもずっといいワインを経験されていただいてる私。幸せの一言です。サンヴィヴァンですもんねぇ。

ワイン屋さんで尊敬するソムリエさんとお話しをしながら棚を眺めると、一本だけのこったアンリ・グージュのニュイ・サンジョルジュ2002が置いてありました。 「アンリ・グージュ、いい造り手ですよね」と私。 「それがですねぇ。。。。ソムリエを題材にした…