日本酒を評価する能力において、お得意様の中でもずばぬけた力をお持ちだと信頼しているむの字屋さんが一連の酒造りの迷信のシリーズの中で「やっぱりどう贔屓目に見ても大手の造るお酒は不味い」という趣旨のコメントをしてくださいました。確かに私も巷に…
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