石川県鶴来の「菊姫」は私にとって初恋の人のような大吟醸です。 今から20年以上前、世の中でぼつぼつ大吟醸が販売され始めた頃、料理屋でもそんなお酒を置いてみたいと思って様々な吟醸酒を試してみました。数々のお酒の中で菊姫大吟醸は圧倒的な迫力を持…
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