おせち料理の仕込みが徐々に始まっています。昨日は身欠鰊昆布巻き、大根なます、田作り、本日は慈姑（くわい）を剥いています。 この手の国産の慈姑の大きなものは最近あまり出回らなくて頼んでおかなければ数が揃いません。シンプルに六方にに剥いて焚くの…
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