最近の流通ルートでは「ししゃも」も北海道から生で手に入ることがあります。ししゃもなんぞ見たこともなかった私の子供の頃を思えば隔世の感がありますね。 塩をあてて水分を抜き、炊き立ての新米（乗松清二さんの夢ごこち米）と一緒に召しあっがっていただ…
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