4日ほどかけて仕上げた紀州の南高梅は、例年ですとクラッシュアイスと蜜に浸してデザートお出ししたり、天婦羅にあげたりすることが多かったのですが、今回は別のデザートにしてみました。 梅と同じ頃出ていた枇杷(びわ)を桂花陳酒で焚いておきました。日…
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