やっと最近のことだと思います、料理に肩肘張ったところがなくなってきたのは（と、自分で思っているだけですが） あるお客様が「食通に受けるようなものをだされても訳がわかんないから、普通のものだしてね」とおっしゃいました。 少し前でしたら、力の入…
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