奥様料理教室でのこと。 鯛の潮汁の下準備を説明しつつ、「じゃ、この鯛の頭の鱗をとってみましょうか」と私。 「やだぁ、手が魚臭くなちゃう」とある奥様。 「いえいえ、鮮度のいい魚は臭くないですよぉ、ほら。それに調理場だって魚臭くないでしょう」 そ…
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