太刀魚です。魚屋で並べてみました。 手前は地物、手のひらサイズで鮮度はとてもいい太刀魚です。奥は茨城産築地経由、巨大です。皮の色は比べると少し荒れていますが、手前と同じく刺身にできる鮮度です。 大きさは手前の600ｇに対して奥は1800ｇ、三倍です…