料理をすべて出し終え、調理場の若いスタッフを帰してから、いつものように事務仕事をこなしてひとりポツンと包丁を研ぎながら、そういえば・・・・と昔を思い出していました。 修行時代、２５年も前ですが、その当時の調理長は今の私とは違って一番遅く出て…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
