2004-01-03から1日間の記事一覧
遅ればせのおせち料理をさらに。 私ン処の定番、長年必ずお重に入れているお料理に二色玉子があります。 二色の玉子の芯にアンコを入れていますので、三色玉子なのですが、二色または錦玉子などと呼びます。 北海道産の小豆の渋皮を除いた漉し餡にきざらと水…
遅ればせのおせち料理をさらに。 私ン処の定番、長年必ずお重に入れているお料理に二色玉子があります。 二色の玉子の芯にアンコを入れていますので、三色玉子なのですが、二色または錦玉子などと呼びます。 北海道産の小豆の渋皮を除いた漉し餡にきざらと水…
