鰆の西京漬けという料理があります。 京都の西京味噌に魚を漬け込んでこんがり焼くこの料理は、秋から冬にかけての定番中の定番です。ただ、定番、お決まり過ぎてお客様にはありきたりに思えてしまうかもしれません。 私ン処でも、お弁当などにはよく使って…
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