仕入れで、こんな小さな帆立があって 椎茸はこんな分厚いヤツがあって、 帆立は殻からむいてさっと焚き、椎茸は焼き椎茸にして、二つをほぐしたタラコで和える・・・・なんて前菜の和え物を思いつきました。どうでしょう？ で、 日本海のずわい蟹 この大きさ…