職人的には、お客様に満足していただいて「美味かったよ」とニコニコしてお帰りいただくのが目標で、数値として満足度を採点していただくわけではありません。 が、 経営者的には、決算という形で成績表は数字で明確に出てしまいます。 どんなにいい仕事をし…
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