「京味」の西健一郎さんがTVに出ていました。 鱧 じゅんさい 早松（さまつ：：：梅雨明けころわずかに出る松茸） 管ごぼう 結び三つ葉 柚子のお椀をいつものようにとても丁寧な仕事でなさっていました。 「京味」さんへ伺ったのはもう7〜8年も前。 TVでやっ…