「もち鰹」の季節です。 「もち鰹」というのは、目の前の遠州灘で獲れた近海の鰹のことです。もちもちとした活き身の食感は一般的にはなかなか食べれませんので珍重されます。 普通、鰹は近海で釣れても、速いスピードで動き続けなければ生息できないために…
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