吉野煮というのは本葛（吉野葛）でとろっとさせた煮物のことをいいます。 春を感じるころに美味しくなる烏賊を使った吉野煮を献立に載せてみました。 鮮度のいい墨烏賊と車海老、野菜はすべて洋野菜です。 篠原 鈴木農園のオニオン・ブランシュ、大久保 谷野…