二月になると各蔵の酒粕をいただきます。 秋田 天戸 大吟醸の酒粕はこんな風に真っ白でしっとりした大吟醸の香りのある酒粕です。 私ン処で使う酒粕は達磨正宗さんのこんな酒粕 まったく違うでしょ。 この酒粕は、こんな偉大なお酒を造るための粕です。 「昭…