昨日の勉強会では中国料理とワインが取り上げられました。 双方の相性というよりは、フランス料理以外でもワインを使うための基本的な取り組み方・・・・というような内容でした。 出席者の多くは「ワインはよくわからないから」と腰が引けがちです。 フレン…
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