匂いと言うのは染み付くものであります。 鰻屋さんの蒲焼を焼き上げる時の匂い。 洋食屋さんのドミグラスソースや玉葱を炒める時の甘い匂い。 イタリアン・レストランのニンニクを炒める時の匂い。 フレンチ・ビストロのバターの匂い。 これらは「匂い」と言…