今年もこの時期の真名鰹です。 3kg、身が分厚くて、鱗がしっかり付いた鮮度のいい品物です。 確か去年も紹介しているはずですが、一般には冬の西京漬けが美味しいとされているこのお魚も、これだけしっかりしたものであれば冬夏関係なく美味しいものです。…
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