日本酒の名前というのは蔵の名前に酒のクラス付けのランクをつけることが多いものです。 たとえば、「磯自慢吟醸」「初亀純米大吟醸」などと。 もっと詳しくなると、「菊姫山廃純米無濾過生原酒」という具合に蔵の名前の後に山卸廃止仕込み、純米、無濾過、…
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