最近では「プロが使う調理器具」と称して,素人が板前の使う器具を使うのが流行りでもあります。長時間に渡って酷使に耐えるような道具は機能的に優れていますので、高価でも家庭で具合よく長く使うことができます。 下手をするとプロより立派な道具を使う方…
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