ちょっと前に「ラーメン屋さんのこだわり」と題して日記を書きました。 ご批判にヒヤヒヤしながら書いたものですから、憧れの方からご賛同のmailを頂戴したりして、思わず一人悦に行っていたのですが、さらに今日読んでいた福田和也さんの本の中にこんな一文…