2001-12-27から1日間の記事一覧

田作り〜身欠きにしん

「親方、身欠きにしんってこんなに時間かけるんですかぁ。いただいた身欠きにしんのパックの裏に書いてあった作り方は、もっとずっと簡単でしたよ」とパートでお手伝いに来てくださっている主婦。 お節に入れる身欠きにしんは、一晩とぎ汁に漬け、翌朝むすこ…