そろそろおせち料理のことが気になり始めます。仕込みの時間に少しでもゆとりがあると、おせち料理の段取りをしなくてはいけません。 で、 家庭でできるお正月料理の料理講座を何回かやってみましょうか。 まずは 「数の子」もしくは「子持ち昆布」 ① 塩抜き…