今年も講師を承っている調理師学校の出品会で審査員をしてきました。 日本料理を学んでいる生徒達の卒業試験の一環です。 それまで学んできた事をすべて献立として表せなくてはいけませんから、時間をかけて取り組むようです。 専門学校で一年もしくは二年、…
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