休日を利用して、静岡の食材屋さんと酒屋さんへ仕入れに行って来ました。 地域が違うと料理店とそれを利用するお客様の質も違ってきます。当然、集まる食材にも微妙な違いがあって面白いものです。 始めて伺った食材屋さんの若いご主人は、落ちつきのある思…
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