「このこ」です。 「ばちこ」とも呼ばれます。 三味線のバチみたいでしょ。 なまこの卵巣を干したものなのですが、この手のひらより少々小さいくらいの物を干しあげるのに数十匹のなまこが必要といわれます。 さっと炙って前菜や八寸などに盛り合わせます。 …