名残（なごり）というのは行ってしまうのを惜しむ・・・というような意味合いがあります。 お茶事の場合、名残の茶事は１０月、５月ごろから慣れ親しんだ風炉を最後に使う事を言います。 料理では名残というと、夏が終わり秋に向かう時期に使う場合が多いよ…
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